根据《“华樽杯”中国酒类品牌价值测评工作规范》的要求，“华樽杯”第十五届中国酒业品牌价值200强暨第六届全球酒类产品品牌价值100强测评工作共由七个基本工作流程组成。
本届活动共由七个基本工作流程组成。
具体流程：
第一步：申报
申请参加中国酒类流通协会第十五届“华樽杯”品牌价值200名暨第六届国际酒类产品100名测算活动的企业，应在接到通知1周内，按时、如实填报材料。
第二步：审核与受理
组委会收到企业申报材料后，将集中进行审核，并向通过审核的申报企业传发第十五届“华樽杯”品牌价值200名暨第六届国际酒类产品100名测算活动受理函。
第三步：集中普评
组委会从 “华樽杯”企业品牌价值测评工作普评委员会专家库中调派“ 普评员”（由协会领导、品牌专家、企业领导）组成“普评委员会”（简称普评小组），根据“华樽杯”企业品牌价值测评工作普评工作标准（手册）对“申报材料”进行 “集中普评”，并形成第十五届“华樽杯”品牌价值200名暨第六届国际酒类产品100名测算活动的《初评报告》 。企业测评员在工作中实行交叉测评，如流通企业与生产企业交叉等。
第四步：技评
普评后，组委会从“华樽杯”企业品牌价值测评工作技评委员会中调派专业“技术测评委员”，组成“技术测评委员会”（简称技评小组）。根据“华樽杯”企业品牌价值测评工作技评工作标准（手册）对第十五届“华樽杯”品牌价值200名暨第六届国际酒类产品100名测算活动的《初评报告》进行专业的数据测评，结合网评投票情况，测算出“企业品牌价值”的具体值，并形成第十五届“华樽杯”品牌价值200名暨第六届国际酒类产品100名测算活动相关工作的《技评报告》。
第五步：分析、研究
在测算出品牌价值结果后，从正反两方面总结酒类企业品牌的经验，分析酒类品牌中有代表性、趋势性的问题，并提出解决之道或建议。
第六步：审评
组委会从“华樽杯”企业品牌价值测评工作审评委员会中调派酒类行业专业、权威的“审评员”，组成第十五届“华樽杯”品牌价值200名暨第六届国际酒类产品100名测算活动审评委员会(简称审评小组)。根据“华樽杯”企业品牌价值测评工作审评工作标准（手册）对第十五届“华樽杯”品牌价值200名暨第六届国际酒类产品100名测算活动的 “初评报告”、“技评报告”进行综合审评，并形成第十五届“华樽杯”品牌价值200名暨第六届国际酒类产品100名测算活动的《审评报告》。
第七步：研究报告发布
组委会根据“审评报告”，择期正式向业界发布本届测算活动结果。